AIL ( semoule ou moulu )

L'ail est une plante herbacée




Les Origines de L'ail


Proche de l'oignon dont les premières cultures apparaissent en Asie Centrale, il y a plus de cinq mille ans, mais c'est en Égypte, durant l'Antiquité, que sa culture et son utilisation s'étendent largement. Les vertus fortifiantes de l’ail en font l’allié des ouvriers bâtisseurs des pyramides et des athlètes grecs.




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Les bienfaits de l'AIL sont reconnus par la médecine moderne.

Il renforce les défenses immunitaires et possède des propriétés antioxydantes. Il a démontré son efficacité en tant qu’antiseptique, antiviral et bactéricide. Une consommation régulière sur plusieurs mois peut vous éviter le gros rhume d’hiver. La consommation d’ail est conseillée en cas d’hypertension, de cholestérol ou de diabète.Ce sont les Romains lors de leurs conquêtes qui introduisent l’ail en Europe. Les croisés se chargeront de sa diffusion dans tout l’Occident. La médecine occidentale s’en empare jusqu’à en faire la panacée de tous les maux, de la peste au mauvais esprit !


Cuisiner l’ail au quotidien est très simple.

S’il est aujourd’hui cultivé dans le monde entier, ce condiment est au cœur de la cuisine méditerranéenne, avec la fameuse bouillabaisse ou les aïolis, les tapenades et le pesto. Vous pouvez acheter de l’ail pour le consommer cru ou cuit. . Cru, il rehaussera vos salades. Cuit, il s’invitera dans les plats les plus divers, gratins, pâtes ou soupes. Notre vente en ligne d’ail vous permettra de tester ce condiment haché, tranché ou moulu. 

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